Produkte - Lausitzer Spezialitäten

Warmfleischsalami

Stück ca. 350 g

Das Verwenden von schlachtwarmem Fleisch zur Herstellung, prägt den Charakter dieser mindestens 2 Monate gereiften Salami. Die weiche Struktur & der unnachahmliche Eigengeschmack ist auf das schlachtwarme Fleisch & die hochwertigen Gewürze zurückzuführen.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG:

Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1405,66 kJ / 338,87 kcal
Fett 27,67 g
- davon gesättigte Fettsäuren 9,62 g
Kohlenhydrate 0,78 g
- davon Zucker 0,61 g
Eiweiß 21,66 g
Salz 3,41 g

je 100 g 2,75 €

Luftgetrocknete Salami

Stück ca. 350 g

Das Rohmaterial besteht aus Fleisch von der Keule, Schulter sowie kernigem Bauch ausgemästeter Schweine. Dieses wird vor der Herstellung in Klimakammern kälteluftgetrocknet. Es entsteht eine ausgeprägte Fleischnote, die durch Naturgewürze intensiviert wird.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG:

Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
Allergene: Senf

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1368,91 kJ / 329,97 kcal
Fett 26,75 g
- davon gesättigte Fettsäuren 9,812 g
Kohlenhydrate 0,67 g
- davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 21,62 g
Salz 3,71 g

je 100 g 2,75 €

Fleckensuppe

Füllgewicht 650 g je Glas

Dieses außergewöhnliche Gericht aus vorgekochtem Rindermagen wird mit einer, mit Mehlschwitze angerührten, hellen süß-sauer abgeschmeckten Soße hergestellt. Kartoffeln, Möhren und Gewürzgurken als Einlage sind vor allem für sächsische Regionen typisch.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Trinkwasser, Rinderflecke 29%, Kartoffeln, Gurken, Karotten, Porreelauch, Weizenmehl, Saccharose, Branntweinessig, Speisesalz, Zwiebeln, Sellerieknollen, Gewürze, Gewürzextrakt
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Allergene:
- glutenhaltiges Getreide
- Sellerie
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 238,63 kJ / 56,52 kcal
Fett 1,26 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,58 g
Kohlenhydrate 6,16 g
- davon Zucker 2,13 g
Eiweiß 5,14 g
Salz 0,82 g

Glas 5,85 €

Debrecziner

Erhältlich in 5er Packungen

Diese Wurst hat ihren Namen der Stadt Debrecen im Osten Ungarns zu verdanken und war in der österreichisch-ungarischen Monarchie sehr beliebt. Mit über 50% besitzt sie einen sehr hohen Anteil an mageren Rindfleisch, was sie zu einem besonderen Brühwürstchen macht. Charakteristisch für ihr Aussehen ist zudem der hohe Anteil an edelsüßen und rosenscharfen Paprika. Weitere Naturgewürze an Pfeffer, Chili, Muskat und Knoblauch verleihen ihr eine besondere Intensität. Die Debrecziner wird in Schweinedarm gefüllt und wie eine Halbdauerware intensiv getrocknet und geräuchert.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG

Zusatzstoffe: Farbstoff, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker, Phosphat, Stabilisator, geräuchert
Allergene: keine

je 100 g 1,47 €

Curry-Putengulasch

Füllgewicht 650 g je Glas

Dieses einzigartige Gulasch aus der Putenbrust besticht mit seinem orientalischen Charakter. Neben der milden Currymischung kommen noch weitere auserwählte Gewürze hinzu. Die helle Soße und die verschiedenen Früchte runden das Gesamtprofil zusätzlich ab.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Putenbrustfleisch 50%, Trinkwasser, Birnen, Pfirsiche, Saccharose, Glucosesirup, Ananas, Weintrauben, Speisesalz (jodiert), Kokosöl (ganz gehärtet), Gewürze (enthält Senf), modifizierte Kartoffelstärke, Süßkirschen (mit Farbstoff: Erythrosin), Magermilchpulver , Säuerungsmittel (Citronensäure), Stärke, Würze, Hefeextrakt, Curry, Verdickungsmittel (Xanthan), Emulgator (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren).
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Allergene:
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 435,40 kJ / 103,03 kcal
Fett 1,84 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,35 g
Kohlenhydrate 7,26 g
- davon Zucker 5,38 g
Eiweiß 14,18 g
Salz 1,53 g

Glas 6,95 €

Cuscinos

Füllgewicht 650 g je Glas

Dieses besonders geschmacksintensive Fleisch vom Schwein wurde nach dem italienischen Wort "Kissen" benannt und besticht vor allem durch seine sehr zarte Konsistenz. Sie werden im Tiegel schonend geschmort und mit einer Soße aus grünem Pfeffer verfeinert.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Schweinefleisch 50%, Trinkwasser, modifizierte Stärke, Speisesalz, Palmfett, Gewürze, Gemüsepulver, grüner Pfeffer 0 ,5%, Karamell, Rapsöl, Würze, Maltodextrin, natürliches Aroma, Lactose, Farbstoff (Ammonsulfit-Zuckerkulör), Dextrose, Milcheiweiß, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Branntweinessig, Gewürzextrakt, Stabilisator (Diphosphate), Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure)
__________

Allergene:
- Milch (einschließlich Laktose)
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 437 kJ / 102 kcal
Fett 1,73 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,89 g
Kohlenhydrate 7,61 g
- davon Zucker 5,14 g
Eiweiß 13,88 g
Salz 1,64 g

Glas 6,80 €

Eisbein in Aspik

Füllgewicht 650 g je Glas

Eine Besonderheit im Glas stellt diese Aspikware dar. Zur Herstellung wird schmackhaftes Eisbeinfleisch vom Schwein gepökelt & im rohen Zustand in das Glas gebracht. Hinzu kommt ein leicht saurer, würziger Sud, in dem das Fleisch anschließend gegart wird.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Schweinefleisch 72%, Trinkwasser, Speisesalz, Branntweinessig, Saccharose, Speisegelatine (Schwein), Glucosesirup, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Stabilisator (Diphosphate, Natriumacetat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Glucono-delta-lacton), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürze, Würze, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), natürliches Aroma
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Allergene:
keine
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 597 kJ/ 142 kcal
Fett 8,76 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,08 g
Kohlenhydrate 1,13 g
- davon Zucker 1,00 g
Eiweiß 14,94 g
Salz 2,01 g

Glas 4,35 €

Erbsensuppe

Füllgewicht 650 g je Glas

Die Erbsensuppe gehört zu den traditionellen Gerichten & wird standardgemäß aus getrockneten Schälerbsen, Kartoffeln, Möhren & gewürfeltem Kasseler hergestellt. Das Ansetzten mit einer Gemüsebrühe & das dezente Würzen bringt der Suppe zusätzlich Geschmack.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Erbsen 40%, Trinkwasser, Kartoffeln, Kasselerbauch (Schweinefleisch 98%, Speisesalz, Glucosesirup, Stabilisator (Diphosphate), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Würze, natürliches Aroma, Rauch), Karotten, Zwiebeln, Porreelauch, Speisesalz, Sellerieknollen, Gewürze
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Allergene:
- Sellerie
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 678,56 kJ / 161,45 kcal
Fett 4,54 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,64 g
Kohlenhydrate 17,69 g
- davon Zucker 1,23 g
Eiweiß 10,55 g
Salz 0,51 g

Glas 5,65 €

Gulasch

Füllgewicht 650 g je Glas

Kaum ein anderes Gericht erfreut sich so großer Beliebtheit wie Gulasch vom Schwein und Rind. Magere Fleischwürfel werden ausreichend mit Pfeffer, Paprika sowie Salz gewürzt, mit Zwiebeln in einer Pfanne scharf angebraten und im eigenen Sud fertig gegart.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Rindfleisch 35%, Schweinefleisch 35%, Trinkwasser, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Speisesalz, Gewürze, Gemüsepulver, Dextrose, Aroma, Würze, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Gewürzextrakt
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Allergene:
keine
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 592 kJ / 142 kcal
Fett 7,84 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,83 g
Kohlenhydrate 2,07 g
- davon Zucker 0,92 g
Eiweiß 15,55 g
Salz 0,97 g

Glas 7,15 €

Hühnerfrikassee

Füllgewicht 650 g je Glas

Dieses aus Frankreich stammende Ragout wird traditionell aus hellem Fleisch vom Geflügel angefertigt. Für die Zubereitung wird das Hühnerfleisch gegart & der entstandene Fond mit Sahne, Ei sowie Gewürzen legiert. Hinzu kommt gegartes Gemüse & Spargel.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Hähnchenfleisch 38%, Trinkwasser, Spargel, Sahne, Erbsen, Karotten, modifizierte Stärke, Speisesalz, Sahnepulver, Palmfett, Aroma, Saccharose, Hühnervolleipulver , Natriumcaseinat , Würze, Gewürze, Fruchtpulver, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Carrageen), Stabilisator (Diphosphate), Gewürzextrakt
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Allergene:
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 464 kJ / 111 kcal
Fett 5,39 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,86 g
Kohlenhydrate 4,11 g
- davon Zucker 1,33 g
Eiweiß 11,46 g
Salz 1,01 g

Glas 6,80 €

Königsberger Klopse

Füllgewicht 650 g je Glas

Dieses außergewöhnliche Gericht besticht durch seinen einzigartigen Geschmack & darf in keiner gut sortierten Speisekarte fehlen. Die cremige, aromatische Soße kombiniert mit würzigen Hackfleischbällchen & säuerlichen Kapern ist ein Genuss der Extraklasse.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Trinkwasser, Schweinefleisch 25%, Sahne, Zwiebeln, Weizenmehl, Speisesalz, Hühnervollei, Sahnepulver, Gerstenmalzextrakt , modifizierte Stärke, Glucosesirup, Gerstenmalzmehl geröstet, Saccharose, Kapern, Palmfett, Gewürze, Hefeextrakt, Weizenmalzmehl , Lactose, Würze, Hefe, Rapsöl, Stabilisator (Diphosphate), Aroma, Gemüsepulver, Emulgator (Citronensäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Dextrose, Branntweinessig, Fruchtpulver, Verdickungsmittel (Carrageen, Guarkernmehl, Xanthan), Gewürzextrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure)
__________

Allergene:
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 684 kJ / 163 kcal
Fett 11,90 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,01 g
Kohlenhydrate 8,70 g
- davon Zucker 1,66 g
Eiweiß 5,52 g
Salz 1,98 g

Glas 5,85 €

Kohlrouladen

Füllgewicht 650 g je Glas

Dieses weit verbreitete Gericht ist ein beliebtes Essen mit einer über tausendjährigen Geschichte. Traditionell wird eine aus gewürztem Hackfleisch bestehende Grundmasse in ein gedämpftes Kohlblatt gewickelt und in einer Pfanne angebraten und geschmort.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Weißkohl 38%, Trinkwasser, Schweinefleisch 16%, Speck, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Gewürze (enthält Senf), Speisesalz, Palmfett, Würze, Lactose, Gemüsepulver, Stabilisator (Natriumcitrat), Karamell, Dextrose, Gewürzextrakt, natürliches Aroma, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör), Milcheiweiß, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Stabilisator (Diphosphate)
__________

Allergene:
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 418 kJ / 100 kcal
Fett 7,07 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,78 g
Kohlenhydrate 5,55 g
- davon Zucker 1,87 g
Eiweiß 3,66 g
Salz 1,04 g

Glas 6,50 €

Linsensuppe

Füllgewicht 650 g je Glas

Die Linsensuppe zählt zu den weltweit bekanntesten Suppen & wird vor allem in Deutschland in einer Gemüsebrühe mit reichlich Essig & Zucker angefertigt. Neben den getrockneten Linsen kommen zudem Kartoffeln & kleine gebratene Rohwurststückchen zum Einsatz.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Linsen 38%, Trinkwasser, Kartoffeln, Knackwurst 10% (enthält Schweinefleisch 66%, Rindfleisch 30%, Speisesalz, Gewürze (enthält Senf), Dextrose, Stabilisator (Diphosphate), Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel Ascorbinbsäure, Natriumascorbat), Gewürzextrakt, natürliches Aroma, Saccharose, Verdickungsmittel (Xanthan), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Schweinedarm, Reifekulturen, Rauch), Karotten, Saccharose, Zwiebeln, Porreelauch,
Branntweinessig, Sellerieknollen, Speisesalz, Gewürze, Glucosesirup, Würze
__________

Allergene:
- Sellerie
- Senf
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 498,32 kJ / 118,57 kcal
Fett 3,32 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,16 g
Kohlenhydrate 12,28 g
- davon Zucker 2,64 g
Eiweiß 8,43 g
Salz 0,73 g

Glas 5,65 €

Sauce Bolognese

Füllgewicht 650 g je Glas

Dieses ursprünglich als "ragù alla bolognese" bezeichnete Gericht stammt aus Bologna & wurde seither vielfältig abgewandelt. Meist wird für die Herstellung gewürztes Hackfleisch verwendet, das mit Zwiebeln in heißem Öl angebraten & mit einer Tomatensauce verfeinert wird.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Trinkwasser, Rindfleisch 25%, Schweinefleisch 25%, Zwiebeln, Tomatenpulver, Saccharose, Speisesalz, modifizierte Stärke, Gewürze (enthält Senf), Palmöl, Hefeextrakt, Weizenmehl, Stärke, Würze, Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Natriumacetat), Dextrose, natürliches Aroma, Rapsöl
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Allergene:
- glutenhaltiges Getreide
- Senf
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 553 kJ / 132 kcal
Fett 6,83 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,28 g
Kohlenhydrate 5,86 g
- davon Zucker 4,30 g
Eiweiß 11,66 g
Salz 1,10 g

Glas 5,20 €

Rinderrouladen

Füllgewicht 650 g je Glas

Diese sehr zarten Rinderrouladen sind der Klassiker schlechthin und erfreuen sich großer Beliebtheit. Traditionell werden dafür magere Fleischscheiben aus der Keule geschnitten und von Hand mit Senf, Zwiebeln sowie deftigem Salzspeck gewickelt.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Rindfleisch 65%, Trinkwasser, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Speck, Speisesalz, Palmfett, Gewürze, Gemüsepulver, Karamell, Würze, Senfsaat, Dextrose, natürliches Aroma, Lactose, Branntweinessig, Farbstoff (Ammoniak -Zuckerkulör), Saccharose, Milcheiweiß, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Stabilisator (Diphosphate), Gewürzextrakt
__________

Allergene:
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 584 kJ / 139 kcal
Fett 6,04 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,12 g
Kohlenhydrate 2,92 g
- davon Zucker 0,80 g
Eiweiß 18,92 g
Salz 0,90 g

Glas 8,25 €

Schweineröllchen

Füllgewicht 650 g je Glas

Dem mediterranen Flair nachempfunden werden dünne Fleischscheiben mit einer Masse aus Hirtenkäse, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Knoblauch befüllt und gewickelt. Durch die Vielzahl an verschiedenen Zutaten entsteht dieser prägnante Geschmack.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Schweinefleisch 50%, Trinkwasser, Pasteurisierte Milch, modifizierte Stärke, Palmfett, Speisesalz, Gewürze, Tomaten getrocknet, Gemüsepulver, Pinienkerne geröstet, Karamell, Würze, Dextrose, natürliches Aroma, Rapsöl, Basilikum, Lactose, Glucosesirup, Farbstoff (Ammoniak -Zuckerkulör), Verdickungsmittel (Guarkernmehl),
Weißweinessig, Stabilisator (Diphosphate), Gewürzextrakt, Traubenmostkonzentrat, Branntweinessig, Säuerungsmittel (Citronensäure), Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit)
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Allergene:
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 584 kJ / 139 kcal
Fett 6,04 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,12 g
Kohlenhydrate 2,92 g
- davon Zucker 0,80 g
Eiweiß 18,92 g
Salz 0,90 g

Glas 6,30 €

Soljanka

Füllgewicht 650 g je Glas

Das in den osteuropäischen Ländern entstandene Gericht wird in Deutschland hauptsächlich aus sauren Gurkenstreifen, Paprika, Zwiebeln und gebratener Wurst zubereitet. Die klassische Soße hierfür ist eine Kasseler-Gemüse-Brühe mit reichlich Tomatenmark.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Trinkwasser, Schweinefleisch 27%, Zwiebeln, Gurken, Speck, Paprika, Tomaten, Rindfleisch, Saccharose, Speisesalz, Branntweinessig, Gewürze, Porreelauch, Glucosesirup, Sellerieknollen, Dextrose, Aroma, Stabilisator (Diphosphate, Natriumacetat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker
(Mononatriumglutamat), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Farbstoff (Echtes Karmin), natürliches Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure), Würze
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Allergene:
- Sellerie
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 430,69 kJ / 103,41 kcal
Fett 6,98 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,70 g
Kohlenhydrate 3,63 g
- davon Zucker 3,18 g
Eiweiß 6,46 g
Salz 1,49 g

Glas 5,00 €

Würzfleisch

Füllgewicht 650 g je Glas

Als wahres Ostprodukt ist dieser Klassiker angesagter denn je. Für die Herstellung wird meistens Schweinefleisch in einer kräftigen Brühe über einen längeren Zeitraum gegart, im Anschluss in kleine Würfel geschnitten und mit der zubereiteten Soße vermengt.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Schweinefleisch 50%, Trinkwasser, Champignons, Zwiebeln, Sahne, modifizierte Stärke, Sahnepulver, Speisesalz, Gewürze, Palmfett, Saccharose, Aroma, Würze, Hühnervolleipulver , Gewürzextrakt, Dextrose, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Carrageen), Stabilisator (Diphosphate)
__________

Allergene:
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 524 kJ / 125 kcal
Fett 7,25 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,14 g
Kohlenhydrate 3,68 g
- davon Zucker 1,53 g
Eiweiß 11,28 g
Salz 1,12 g

Glas 6,80 €

Haussalami | klein

Stück ca. 350 g

Traditionell besteht die Haussalami aus Rind- & Schweinefleisch und besitzt eine mittelgrobe Körnung. Es werden fein gemahlene Naturgewürze wie Pfeffer, Knoblauch verwendet, die den Geschmack abrunden. Nach zweiwöchiger Reifung hat sie ihr volles Aroma entfaltet.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG:

Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1454,15 kJ / 351,03 kcal
Fett 30,08 g
- davon gesättigte Fettsäuren 9,48 g
Kohlenhydrate 0,95 g
- davon Zucker 0,27 g
Eiweiß 19,01 g
Salz 3,61 g

je 100 g 2,18 €

Haussalami | groß

Stück ca. 1 kg

Traditionell besteht die Haussalami aus Rind- & Schweinefleisch und besitzt eine mittelgrobe Körnung. Es werden fein gemahlene Naturgewürze wie Pfeffer, Knoblauch verwendet, die den Geschmack abrunden. Nach zweiwöchiger Reifung hat sie ihr volles Aroma entfaltet.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG:

Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1454,15 kJ / 351,03 kcal
Fett 30,08 g
- davon gesättigte Fettsäuren 9,48 g
Kohlenhydrate 0,95 g
- davon Zucker 0,27 g
Eiweiß 19,01 g
Salz 3,61 g

je 100 g 2,18 €

Rindsrauchsalami

Stück ca. 1,8 kg

Diese Salami wird im Gegensatz zu anderen Salamis während der Reifung heiß geräuchert. Durch diese Art der Räucherung & den sehr hohen Anteil an Rindfleisch von 70 % entsteht ein ausgeprägter Grundgeschmack, der mit grünem Pfeffer zusätzlich verfeinert wird.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG:

Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Phosphat
Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1485,21 kJ / 358,53 kcal
Fett 30,76 g
- davon gesättigte Fettsäuren 9,61 g
Kohlenhydrate 0,86 g
- davon Zucker 0,27 g
Eiweiß 19,49 g
Salz 3,68 g

je 100 g 2,75 €

Salamibrezel

ca. 200 g je Packung

Diese geschmacksintensive Salami ist optisch einer Brezel nachempfunden. Aufgrund des geringen Umfangs verliert die Salami viel Feuchtigkeit und erhält dadurch eine besonders würzige Note. Sie dient als abwechslungsreicher Snack & wird als solches verzehrt.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG:

Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1829,47 kJ / 441,08 kcal
Fett 36,04 g
- davon gesättigte Fettsäuren 12,19 g
Kohlenhydrate 1,07 g
- davon Zucker 0,37 g
Eiweiß 29,04 g
Salz 4,66 g

je 100 g 4,33 €

Schimmelgereifte Trüffelsalami

Stück ca. 250 g

Diese lang gereifte Salamispezialität, besticht durch ihren einzigartigen und sehr ausgeprägten Eigengeschmack. Der Edelschimmel verleiht dieser Salami das typische, südländische Flair, der schwarze Trüffel fügt sich zudem wunderbar in das Gesamtbild ein.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG:

Zusatzstoffe: Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
Allergene: Senf

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1489,07 kJ / 359,34 kcal
Fett 30,48 g
- davon gesättigte Fettsäuren 11,34 g
Kohlenhydrate 0,99 g
- davon Zucker 0,81 g
Eiweiß 20,25 g
Salz 3,86 g

je 100 g 3,48 €

Schinkenplockwurst mit Pfeffer

Stück ca. 1,2 kg

Die Schinkenplockwurst wird ausschließlich aus Material von der Schweinekeule hergestellt. Die spezielle Würzung & Reifung verleiht der Salami einen ausgeprägten mediterranen Grundgeschmack. Der Pfeffermantel rundet zudem das intensive Geschmacksprofil ab.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG:

Zusatzstoffe: Antioxidationsmittel, Phosphat, Konservierungsstoff
Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 970,52 kJ / 232,46 kcal
Fett 13,93 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,93 g
Kohlenhydrate 1,29 g
- davon Zucker 0,58 g
Eiweiß 25,49 g
Salz 4,34 g

je 100 g 2,75 €

Truthahnsalami

Stück ca. 1,6 kg

Die Truthahnsalami wird, neben Speck vom Schwein, ausschließlich aus Putenoberkeulenfleisch hergestellt. Dieses Fleisch besitzt einen hohen Muskelfleischanteil & hat einen ausgeprägten Eigengeschmack. Die Konsistenz bleibt nach der Reifung außergewöhnlich weich.

Inhaltsstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG:

Zusatzstoffe: Farbstoff, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Säuerungsmittel, Stabilisator
Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1595,17 kJ / 384,83 kcal
Fett 32,27 g
- davon gesättigte Fettsäuren 10,21 g
Kohlenhydrate 1,14 g
- davon Zucker 0,57 g
Eiweiß 22,45 g
Salz 4,00 g

je 100 g 2,75 €

Kauartikel für Hunde: Ochsenziemer

3 Ochsenziemer pro Packung, ca. 100 g

Getrocknete Ochsenziemer bieten einen gesunden und langen Kaugenuss, effektive Zahnpflege und einen hohen Proteingehalt. Sie stammen zu 100 % von regionalen Rindern, sind naturbelassen und demnach ohne Zusätze. Ein weiterer Vorteil unserer Ochsenziemer ist, dass sie nach dem Trocknungsprozess nicht mehr so stark riechen wie vergleichbare Kauartikel.

Inhaltsstoffe

- naturbelassene, luftgetrocknete Ochsenziemer

je Packung 3,99 €

DIY-Set: Vogelfutter selber machen

In liebevoller Handarbeit stellten wir Sets mit den grundlegenden Materialien zusammen, die Sie für die Herstellung von Vogelfutter benötigen. Damit können auch die Kleinsten im Handumdrehen ihr selbst hergestelltes Vogelfutter an den Baum, Strauch oder die Hecke hängen.

Inhaltsstoffe

- 200 g Rindertalg
- 200 g Streufutter für Vögel
- eine Bastelanleitung

je Packung 2,00 €